そば処 星のとは
「そば処 星の」は、釧路市川北町にある手打ちそばの店です。運営は株式会社星ので、もともとは「東家 川北分店」として長く地元に親しまれてきましたが、2025年12月にリニューアルオープンし、現在の店名「そば処 星の」に改称しました。釧路そばの文化を語るうえで欠かせない「東家」ののれんを掲げていた店だけあって、そばへのこだわりは新店名になった今も変わりません。
そばは毎朝店内で打ち上げる手打ちで、厳選された国産そば粉を使用しているのが公式サイトでも紹介されている特徴です。挽きたて・打ちたての香りとコシを求めて通う地元客も多く、リニューアル後も変わらぬ味わいを楽しみに訪れる人が後を絶ちません。
名物「種込」の魅力
そば処 星のの看板メニューが、卵とじのそば「種込（たねこみ）」です。優しい味わいの卵とじが手打ちそばによく絡み、体の芯から温まる一杯として人気を集めています。もう少し刺激が欲しい方には、辛みを効かせた「辛種込」もおすすめです。
- 種込：1,500円（2026年8月時点）
- 辛種込：1,700円（2026年8月時点）
価格は変動する可能性があるため、来店前に公式サイトで最新情報を確認することをおすすめします。定番の「かしわそば」など釧路そばの定番メニューと合わせて、店ごとの個性を食べ比べてみるのも釧路そば巡りの楽しみ方です。
店舗情報（川北店・本店）
そば処 星のの本店は、釧路市川北町にあります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 釧路市川北町7-14 |
| 電話番号 | 0154-23-1750 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00（L.O.19:45）※月曜は15:00閉店 |
| 定休日 | 火曜日 |
営業時間・定休日は2026年8月時点の情報です。変更される場合があるため、訪問前に公式サイトや電話での確認をおすすめします。
末広店について
そば処 星のには、夜だけ営業する「末広店」もあります。所在地は釧路市川上町5丁目1（5丁目ビル1F）で、21:00から深夜にかけて営業しているのが特徴です。居酒屋での一杯のあとに立ち寄れる立地で、釧路の〆そば文化を体現する存在のひとつといえるでしょう。
なお、末広店の詳しい営業時間・定休日・電話番号は情報源によって差異があるため、本記事では断定を避けています。訪問を検討する際は、事前に店舗へ確認することをおすすめします。
アクセスと訪問のポイント
昼にゆっくり味わうなら川北店、夜の一杯なら末広店と、時間帯で使い分けられるのが星のの魅力です。手打ちそばは提供できる数に限りがあることもあるため、余裕をもって訪れるのがおすすめです。
そば好きの方は、カレーうどん・カレー南蛮など釧路の麺グルメと合わせて巡ってみるのも楽しいでしょう。夜の末広店に立ち寄りたいときは、営業状況を事前に確認してから向かうと安心です。
よくある質問
Q1. そば処 星のはどこにありますか。
A: 本店は釧路市川北町7-14にあります。夜営業の末広店は釧路市川上町5丁目1（5丁目ビル1F）です。
Q2. 東家 川北分店とは同じ店ですか。
A: はい、旧・東家川北分店が2025年12月にリニューアルオープンし、そば処 星のに改称した店です。
Q3. 名物メニューは何ですか。
A: 卵とじのそば「種込」が名物で、辛みを効かせた「辛種込」も人気です。価格は2026年8月時点で種込1,500円、辛種込1,700円です。
Q4. 定休日や営業時間を教えてください。
A: 川北店（本店）は火曜定休、営業時間は11:00〜20:00（月曜は15:00閉店）です。2026年8月時点の情報のため、訪問前に公式サイトでの確認をおすすめします。
そば処 星のについての最新情報は、公式サイトでも確認できます。釧路のそば巡りの一軒として、ぜひ訪れてみてください。
