和商市場の勝手丼｜自分だけのオリジナル海鮮丼の作り方

勝手丼とは？和商市場の名物システム

勝手丼は、釧路駅からすぐの和商市場で楽しめる名物です。まず惣菜屋さんで白いご飯を購入し、市場内の鮮魚店を回りながら好きな刺身やネタを少しずつのせてもらい、自分だけのオリジナル海鮮丼を完成させます。「勝手に好きなものを選べる」ことが名前の由来。北海道旅行のハイライトとして多くの観光客に愛されています。

おすすめネタと予算の目安

ご飯は小（200円程度）から大まで選べます。人気のネタはサーモン、イクラ、ウニ、ホタテ、マグロ、エビなど。1ネタ100〜300円程度で、トータル1,500〜2,500円ほどで豪華な海鮮丼が完成します。複数の店を回ってネタを少しずつ集めるのがコツ。店の方に旬のおすすめを聞くのも楽しみのひとつです。

アクセスと営業情報

和商市場はJR釧路駅から徒歩約3分。営業時間は8:00〜17:00頃（店舗により異なる）で、日曜定休の店が多いので注意。朝イチの来店がネタの種類も豊富でおすすめです。市場内にはイートインスペースがあり、買ったその場で食べられます。駐車場も完備しています。

知っておきたいポイント

• 1日曜日は休みの店が多い。土曜の午前中がベスト
• 2ご飯は「小」でもネタをたくさんのせると十分なボリューム
• 3現金のみの店が多いので小銭を用意しておくと便利

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